自製麵筋
前言
以前我曾經住法國時，曾為了營養補充素蛋白而用高筋麵粉自製麵筋吃。
作法
高筋麵粉加少許的水攪拌戳桿到可包東西的程度，再用水沖洗到只剩下麵筋，再切一小塊塊，之後可以任意加煮其他菜料。給長期居住國外的愛吃麵筋人士一個簡單方法！
作法提供:銀河星站A0054321
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