筍子怎麼煮才不苦?
by/melodie
    
    筍子要不苦,除了挑時別挑尖端太綠的外,一買回家要立刻用水煮起來,而且要冷水時就把去殼的筍子丟入一起煮至滾,煮好的筍子放涼後放入冰箱保存,需料理時再取出使用。
 


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