一 、 苦 瓜

每 隔 一 天 吃 半 苦 瓜 ， 午 餐 食 用 較 佳 ， 煮 湯 吃 最 佳 。 二 、 蓮 子

每 週 食 用 三 次 ， 早 起 空 腹 當 早 餐 食 用 ， 用 冰 糖 熬 煮 的 蓮 子 湯 ， ８ 分 蓮 子 ２ 分 湯 的 比 例 一 飯 碗 。

三 、 苦 茶

每 週 飲 300c.c. 一 杯 ， 可 加 蜂 蜜 一 茶 匙 ， 不 宜 空 腹 飲 用 ， 午 餐 後 飲 用 最 佳 。

肝 臟 的 食 療 方 法 ， 最 起 碼 要 作 三 個 月 以 上 ， 以 上 分 量 適 合 一 般 大 人 ， 小 孩 減 半 ， 持 之 以 恆 的 去 作 ， 會 讓 肝 臟 得 到 很 好 的 改 善 ， 平 常 人 也 可 當 作 保 養 食 療 用 ， 也 相 當 有 好 處 。

另 外 ， 肝 臟 不 好 的 人 ， 宜 注 意 飲 食 不 要 太 多 種 也 不 要 調 味 太 重 ， 這 些 無 形 中 都 會 增 加 肝 臟 的 負 擔 。

還 有 ， 依 懅 中 醫 的 明 ， 肝 臟 於 晚 上 11:00-1:00 最 需 要 休 息 ， 故 肝 臟 弱 者 ， 最 好 於 晚 上 11:00 前 寢 ， 這 也 是 宜 配 合 的 活 起 居 。