薏仁中含有薏苡素，具有消炎、鎮靜、抗痙攣作用，可治神經痛、肩膀痠痛；薏仁油可以降低血糖; 薏仁脂對於腹部水腫及某些癌症症狀有改善效果; 但切記孕婦禁用。

  牛蒡的營養成份有四分之一是油脂，常吃牛蒡有助於滑腸、通便，有助
於預防便秘。且牛蒡含有豐富的維他命A 可以明目，而其『牛蒡甘』成份，經研究顯示具有抗菌作用，可消腫解毒。