有些餅乾標示是素的，可是成分裡面有DHA（二十二碳六烯酸），我一直認為DHA是從魚油裡面提煉出來的，不知是否有化學合成的DHA？

DHA（docosahexaenoic acid）為omega-3長鍵多元不飽和脂肪酸，動物-base或植物-base的DHA都有，但一般而言動物base的DHA含量為植物base的好幾倍，最常見的如魚油（omega-3類多元不飽和脂肪酸含量高達40%）。其實一些植物油好像也可以提煉，但含量可能就只有1%以下！告訴你喔，母奶就含DHA，這也是許多廠商要在奶粉添加那魚油。