調味料：
蕃茄醬.甜辣醬.糖=2:3:1,鹽

作法 : 
素香菇頭切丁,鳳梨片切小塊,青椒切小塊素香菇頭油鍋爆香,放入鳳梨塊略翻炒,入水加入調味料,直至水滾,試一試濃淡,倒入青椒塊,翻一翻,放入玉米粉水-勾芡...即可