五彩串

五彩串

材料

青椒2粒﹑白豆薯1個﹑新鮮香菇6朵﹑胡蘿蔔1條﹑豆腐乾﹑ 竹籤12支﹑小毛刷1支。

調味料

醬油3大匙﹑糖1.5大匙﹑鹽適量﹑味精1/2茶匙 ﹑清水1大匙。

作法

1.青椒洗淨，切成片狀，白豆薯﹑胡蘿蔔去皮切成片狀，豆腐乾也切成片狀，新鮮香菇去蒂對剖。
2.將調味料用鍋滾煮成沾料備用。
3.用竹籤把做法1 的各色材料分別串成串，再用小毛刷沾作法 2 的材料兩面塗均後置火上烘烤即可食用。