作法： 
（A）河粉捲
1.小黃瓜、胡蘿蔔切成絲。 
2.河粉皮上面鋪上紫菜片，放入黃瓜絲、蘿蔔絲及苜蓿芽，淋上沙拉醬，像壽司般捲起，切成小塊即可。 

（B）蕃茄蘑菇湯
1.將西洋芹、蕃茄、蘑菇切成丁狀。 
2.煮高湯，待湯滾後陸續加入西洋芹丁、蕃茄丁、蘑菇丁煮至滾即可。