 巴拿馬素雞飯（５─６人份）
作法提供：巴拿馬小中心
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材料
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雞嘴豆一罐（460克/16 oz）
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罐頭或新鮮豌豆（110克/4 oz）
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續隨子一瓶（30克/1 oz）
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帶籽橄欖一瓶約（70克/2-3 oz）
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罐頭蘑菇一罐（225克/8 oz）
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罐頭朝鮮薊一罐(60克/2 oz)（可不加）
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中型新鮮梅子番茄4∼5粒（300克/10
oz）
（如沒有，可用兩個番茄與
250克/80 oz番茄醬混合）
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美極素調味料一包或調味料塊4塊或天然味素兩茶匙
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洋蔥一小粒切碎
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西洋芹兩支切碎
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中型甜椒2個切碎（60克/2 oz）
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中型胡蘿蔔一個切丁（70克/2-3
oz）
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香菜一茶匙切碎
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香蔥一茶匙切碎（可不加）
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米（680克/1.5 lbs）
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油五大匙
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鹽適量
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