好吃的馬鈴薯泥(Mush Potato)
 
前言
類別:西菜\邊菜類
需要廚具:瓦斯爐或電磁爐
需要器材:果汁機或食物調理機
難度指數:1
烹調時間:準備15分鐘,製作10分鐘
材料
◎馬鈴薯400g(約2個) ◎鮮奶1/4C ◎鹽1/4t
◎融化奶油10g
(條狀約切1cm)
◎黑胡椒隨意
作法
1. 馬鈴薯切塊蒸熟或煮熟。
2. 將煮熟馬鈴薯加鮮奶、鹽以食物調理機或果汁機打成軟綿綿的泥,放入大碗內
   加入融化奶油拌勻,趁熱吃。
備忘錄
1. 奶油別和馬鈴薯一起打成泥,否則器具會很難洗。
2. 若用水煮剩下的湯頭可別扔掉,做濃湯很棒的!
3. 待客版:薯泥再加入炒香的火腿丁、冷凍蔬菜拌勻,以冰淇淋杓挖成圓球裝入
   小錫箔杯內。


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