類別：西點 \ 派類 適合：奶素 需要廚具:烤箱 難度指數：1 烹調時間：準備5分鐘，製作10分鐘
2. 將一塊派皮分割成二等份長方型，一等份中間放上果醬，另一等份的中間用刀子切開一條的橫紋，但不要切斷，放在塗了果醬的派皮上，四邊對齊沾水或牛奶並壓緊，保持下派皮平坦，此時上派皮會成弧形鼓鼓的把切痕撐開。
3. 烤箱預熱3分鐘，將酥皮放錫薄紙上，放進190度的烤箱烘烤10分鐘，就是一個好吃的甜派了。
2.酥派會長大，因此需留約3cm間隔。正常烤好的酥派大概3公分厚上下。
3. 果醬可換成薄哈姆片，就是火腿鹹派。
4. 派皮也可對切成三角形；或多疊幾層來個豪華型也不錯。
